书籍 泡菜的加工技术的封面

泡菜的加工技术

唐柳主编 陈颖 齐欣编著

出版社

天津:天津科技翻译出版公司

出版时间

2010

ISBN

9787543327047

标注页数

74 页

PDF页数

84 页

书籍介绍
本书主要介绍我国泡菜、韩国泡菜、日本泡菜以及我国台湾地区泡菜的制作方法,同时介绍了家庭腌制泡菜的制作方法。
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