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营养及食品卫生
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庞文贞主编；王笃圣等编1990 年出版254 页ISBN：7117008962
食品生产技术
蒋家新编著2001 年出版220 页ISBN：7501931372
中药栽培及加工技术
谭振球等编著1994 年出版264 页ISBN：7535715419
食品营养与健康
范家甫编著1983 年出版280 页ISBN：14090·53
特种加工
金庆同主编1988 年出版228 页ISBN：7800460339
加工企业经营管理
四川省南充农业学校主编1990 年出版264 页ISBN：7109014991
食品卫生学
黄荫樨，陈锡秋编著1973 年出版386 页ISBN：
焙烤食品工艺学
李里特等编著2000 年出版379 页ISBN：7501928029
机械加工基础
梁国元编1989 年出版282 页ISBN：7560903169
肉品加工理论与应用
陈明造1983 年出版502 页ISBN：
