席会平，田晓玲主编2015 年出版282 页ISBN：9787565511325
本书介绍了输送机械与设备，清洗、分选及分级机械与设备，分离机械，研磨和粉碎机械与设备，脱壳与脱皮机械与设备，搅拌、混合及均质机械与设备，食品成型机械与设备，杀菌机械与设备，干燥机械与设备，食品冷冻机械......
严泽湘主编2016 年出版423 页ISBN：9787122278128
《休闲食品加工大全》是一本专门介绍休闲食品加工技术方面的书籍，介绍了瓜子、花生、糖果、果品、瓜菜、菇菌、鱼肉、谷物类等380余种休闲食品的加工技术，以及休闲食品原辅料选用、设备操作、卫生要求等内容...
于新，赵美美主编2011 年出版361 页ISBN：9787122120724
本书以国内外最新研究资料和食品加工生产实践为依据，系统、全面、科学、规范、准确地叙述了194种咸味荤馅包子类、57种甜味荤菜包子类、50种煎炸烤包子类、47种花型包子类和50种其他包子类；明确了每种包点食...
翁宁著2014 年出版275 页ISBN：9787506766746
本书共分十三章。在第一章中明确了有关辅助生殖技术的一些概念，并对护理学的概述及人类辅助生殖技术护理学的特点做一介绍；第二章简要介绍了人类辅助生殖技术治疗和护理相关生理、解剖学；第三章介绍不孕不育症...
（日）内山茂，（日）波多野映子著2019 年出版134 页ISBN：9787229136871
PMTC技术是一种利用专业化的器械辅助以氟化物的涂布，对患者齿面及牙周进行清洁，清除引起口腔疾患的牙垢及细菌，从而达到预防及治疗口腔疾患的目的的技术。定期进行口腔清洁有助于减少齿间及牙周细菌的滋生，防止...
赵百忠主编2015 年出版200 页ISBN：9787518403516
内容包括乳与乳制品加工综合实训、肉与肉制品加工综合实训、焙烤食品加工综合实训、饮料加工综合实训四个部分。每一部分涉及市场上该类常见产品的介绍、加工原料与设备、工艺流程和操作要点、产品评定、质...
飞思科技产品研发中心编著2005 年出版450 页ISBN：7121009366
本书是“MATLAB 应用技术”系列丛书之一，系统介绍了信号与系统基础知识、常用信号变换、离散系统结构、IIR数字滤波器设计、FIR数字滤波器设计、平稳信号分析、非平稳信号分析、高斯信号分析以及信号处理的G...
陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849
本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
关荣发，罗成主编2016 年出版230 页ISBN：7567760665
《食品加工基础》内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术大部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任...
