葛志荣主编2004 年出版344 页ISBN：7507701468
本书从十个方面介绍了WTO/TRIPS（《与贸易有关的知识产权协议》）协定下的地理标识保护制度及其发展状况。地理标识指产品名称中表明地理方位的词，如“金华火腿”中的“金华”。...
江波，杨瑞金主编2018 年出版499 页ISBN：9787518417759
内容包括食品材料中主要成分的结构和性质，食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化，以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...
杨友东主编2015 年出版482 页ISBN：9787534166372
本书是根据《国家职业标准》编写的数控加工中心操作工工种中、高级职业技能鉴定考证用书。本书共分六章，主要介绍了命题思路及复习要求、鉴定考核重点、理论知识鉴定复习指导、操作技能鉴定复习指导、试题精...
蒋蓉著2018 年出版100 页ISBN：9787506796743
本书共两章，第一章法规分为三节，第二章指南分为一节。第一章主要介绍了联邦食品药品和化妆品法案、罕用药法案、FDA安全及创新法案中与罕用药相关的法律法规条款；第二章介绍了与罕用药相关的各行业指南，如罕见...
（荷）Bernd van der Meulen主编；孙娟娟译2017 年出版537 页ISBN：9787562853305
本书以通用食品法（第178/2002号法规）为聚焦点，本书分析和解释了欧盟食品法的机构设置以及实体和程序规定。其中，即讨论了原则性规定，也讨论了具体规则，后者内容涉及从产品视角对食品的相关规定，以及对其加工过程.....
孙传尧主编2006 年出版784 页ISBN：7030107810
本书针对2000～2005年间国内外矿物加工领域基础研究、技术开发和设备研制等方面的进展进行了系统的评述，选矿年评内容包括选矿综合评述、各种矿产资源的选矿评述、选矿专题评述、洲际与主要矿冶国家选矿评述，以...
刘新平，陈伟栋主编2017 年出版185 页ISBN：9787568228466
本书是机械设计与制造专业群的一门核心课程教材，集数控机床、加工工艺、编程、检测于一体，为了帮助读者加深对理论知识的进一步理解，增强了数控加工操作技能，本书设置六个教学项目，每个项目以企业生产典型零件为...
黄梅丽，王俊卿编著2008 年出版348 页ISBN：7501959684
食品的颜色、香气和味道既是物质世界赋予食品的独特属性，又是人们通过提取、合成、添加等手段使其更适合于人体生理需要的产物。《食品色香味化学》是在第一版的基础上修订而成的。主要内容包括：食品中存在的...
曾祥华主编2019 年出版184 页ISBN：9787519732042
书稿分析了食品安全纠纷解决中存在的行政调解和裁决的局限性、民事诉讼制度设计的自身缺陷和消费者维权面临技术障碍等方面的问题，探寻自力和解与调解、行政裁决、第三方仲裁和诉讼等食品安全纠纷的解决方式...
钱斌主编2016 年出版190 页ISBN：9787547831090
本教材是以数控加工中心技术的岗位需求和职业能力为依据，融合数控加工中心四级的相关职业资格标准，以企业的实际岗位需求为指导编写而成的。教材在编写思路上，遵循项目教学的原理，按零件特征确定项目；由任务引领...
