陶健主编2012 年出版194 页ISBN：9787122145567
本手册以食品分类系统为纲搭建结构体系，以表格的形式分述各级分类食品中允许使用的食品添加剂的信息，包括食品添加剂功能类别、名称、CNS号、INS号、最大使用量以及必要的备注说明等。收录了可在各类食品中按...
（苏）米尔金（Миркин，Л.И.）著；尚惠春，吴检保译1987 年出版383 页ISBN：7538400281
书名原文:Фиэические основы обработки лучами лаэера:高等学校教学参考书:本书著者无汉译名:本书主要论述激光加工时
何国庆，贾英民主编2002 年出版373 页ISBN：7810664417
《面向21世纪课程教材·食品微生物学》是研究与食品有关的微生物以及微生物与食品关系的一门科学，它包括的内容主要有：微生物学的基础知识；有益微生物在食品加工过程中的应用；有害微生物在食品加工、储藏等过程...
（韩）伊（Gyu-Chul.Yi），白春礼主编2014 年出版335 页ISBN：9787030414311
《光电器件半导体纳米结构：加工、表征与应用》介绍纳米光电器件的加工、表征及应用。纳米结构涉及纳米线、纳米棒、掺杂半导体纳米机构以及可见光发射器、石墨烯等宽带纳米结构。书中详细阐述了它们的表征和...
刘晋春主编；郭永丰，白基成副主编2014 年出版165 页ISBN：9787111476436
本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材的配套教材。本书内容包括电火花加工、线切割加工、电化学加工、激光加工、电子束和离子束加工、超声加工、快速成形、化学加工、特殊难加工零件加工和精密...
程景民著2014 年出版228 页ISBN：9787802576964
本书在综述规制理论的发展并对食品安全规制进行分析的基础上，介绍了食品安全预警的概念、分类、特征、功能、作用、意义；对国内外研究的现状及应用进行了分析和对比研究；阐述了食品安全预警的基本原理、构建的...
陈林主编；牟正强副主编2015 年出版249 页ISBN：9787307167162
本教材以职业活动为导向，以本专业典型工作任务为载体，按教学要求划分为锉配、刮削、制作工艺酒杯、制作黄包车模型、划规的制作、卡车模型的制作、制作小自行车模型、歼十飞机模型的制作、台虎钳的拆装清洗、...
胡秋红，许丽遐主编2011 年出版261 页ISBN：9787564042196
本书紧紧围绕高等教育培养技能型人才的目标，坚持以培养职业技能为重点，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，着力培养学生的操作实践能力和创新能力，据此兼顾理论教学和时间教学两个方面，着力改个课程体系和.....
庄无忌主编；国家质量监督检验检疫总局食品安全局等编2003 年出版465 页ISBN：7501939500
本书主要介绍了动物和动物源食品中兽药残留物分析方法，并选编了104种禁用和常用兽药的残留物的快速筛选法，及现今国际上尤其是欧盟所关注和推行的残留物分析质量保证程序。...
