熊家军，刘兴斌编著2008 年出版386 页ISBN：9787109130173
本书介绍了特种经济动物饲养与产品加工的理论基础，根据我国南北方地域性的差别，不同种类的经济动物，选取共有种类和地域性的特种经济动物，详细介绍了特种经济动物生物学特性、动物的品种、营养与饲料等方面知识...
吴光明主编2010 年出版298 页ISBN：9787111289517
本书主要介绍了数控铣床/加工中心安全操规程与职业技能鉴定标准等。
李洪生主编2010 年出版218 页ISBN：9787504583918
本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括食品流通概述、食品流通监管体制和法制、食品流通规范、流通环节行为准则、食品流通的许可、食品流通...
中华人民共和国农业部农产品加工局编2008 年出版257 页ISBN：9787802337152
本书是关于中国2007年农产品加工业发展的一部总结性报告。
欧仕益主编2010 年出版123 页ISBN：9787501977253
食品化学是研究食品的化学组成、理化性质以及它们在生产、加工、贮运过程中的化学变化的一门科学，为满足一些院校采用双语教学的需要，特编制这本英文《食品化学实验》教材，设计了23个实验，使学生有机会对理论课...
赵士辉主编2012 年出版270 页ISBN：9787562043287
本文提出了食品安全要贯彻的原则，范畴和规范必须结合政府、企业及社会公众三方的努力共同进行伦理道德实践来应对食品安全引发的道德问题，列举了采取法德并济、塑造道德楷模、强化舆论宣传、培育企业自我监督...
刘云，许音，杨晶编著2013 年出版149 页ISBN：9787118086058
本书共分四篇，19章，主要内容包括：铸造、压力加工、焊接和金属切削加工4大部分的基础知识，涉及工程材料成型及其加工工艺的各个方面。 每章中安排了综合分析举例，每章后面附有复习思考题。本教材的内容体现了目前...
詹友刚主编2012 年出版403 页ISBN：9787111396000
本书是MasterCAM X6数控加工的快速学习指南，内容包括数控加工基础、MasterCAM的安装及工作界面、MasterCAM X6数控加工入门、铣削2D加工、曲面粗加工、曲面精加工、多轴铣削加工、车削加工、线切割加工以及...
边红彪著2017 年出版206 页ISBN：9787502643911
本书全面系统地介绍了中国和日本两国的食品安全监管体系，并对中日两国食品安全法律及执法层面的情况进行了比较研究。通过对比分析，发现中日两国食品安全监管体系的优缺点，为构建统一完善的中国食品安全体系和...
