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食品加工程序
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Dennis R.Heldman著；林俊杰等译1983 年出版358 页ISBN：
食品加工的卫生控制程序
美国水产品HACCP培训与教育联盟编写 顾绍平等译2001 年出版376 页ISBN：7806296476
本书共分8章，内容包括：水的安全性；食品接触面的状况和清洁；防止交叉污染；防止外部污染；员工健康状况的控制；害虫的清除等。
数控加工程序编制
林洁主编1993 年出版221 页ISBN：7800465845
王洪主编2002 年出版211 页ISBN：7111098013
范炳炎编著1990 年出版188 页ISBN：7800462722
基础食品程序工程
RT.TOLEDO原著；张森发译1986 年出版421 页ISBN：
非传统加工程序
林升立编译1988 年出版308 页ISBN：
范炳炎1980 年出版168 页ISBN：
乔城泰著1992 年出版159 页ISBN：
数控加工程序编制 航空机械加工工艺学之三
范炳炎编1984 年出版195 页ISBN：32177
