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食品加工问答
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李锦枫编2222 年出版409 页ISBN：
家庭食品加工
张羽静等编1987 年出版345 页ISBN：15119·2517
实用食品加工学
林淑瑗，颜裕鸿等著2005 年出版676 页ISBN：9867905881
豆类食品加工
曾洁，赵秀红主编2011 年出版283 页ISBN：9787122100412
本书介绍了我国杂豆类食品的加工技术。
食品加工烘房
轻工业部上海食品设计院编1959 年出版23 页ISBN：15042·755
食品加工与贮藏
（日）藤原耕三等著；杨肇仙，李兴国译1989 年出版269 页ISBN：7536405332
（日）太田馨等著；陈文麟，涂挹葡译1987 年出版221 页ISBN：753520158X
食品加工 第2版
周秀坚编1996 年出版187 页ISBN：
食品加工综合实习 2
陈永年编著1991 年出版160 页ISBN：
花色小食品加工法
曾强编著1991 年出版160 页ISBN：7501909091
