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食品加工技术、工艺和配方大全 续集4 下
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刘宝家等编1998 年出版443 页ISBN：7502330216
食品检验技术 理化部分
王燕主编2008 年出版322 页ISBN：9787501961047
本书包括绪论，食品样品的采取和处理，食品的物理检测法，食品一般成分的测定，食品中矿物质元素的测定，食品中功能性成分的测定，食品添加剂的测定，食品中有害物质的检验与测定，食品分析实验。...
畜产食品工艺学 第2版
蒋爱民，南庆贤主编2008 年出版350 页ISBN：7109120112
本教材的内容包括肉用畜禽的种类及品种、畜禽肉的组成及特性、乳畜品种、蛋禽种类、禽蛋的组成等。
我国农业标准化和食品安全问题研究
罗云波，叶志华编2007 年出版51 页ISBN：
日本食品添加物公定书 1986 第5版
吕绍杰主编译2222 年出版410 页ISBN：
食品加工技术、工艺和配方大全 续集3 中
刘宝家等编1997 年出版469 页ISBN：7502329161
食品加工技术、工艺和配方大全 续集2 上
刘宝家等编1995 年出版508 页ISBN：7502324836
食品加工技术、工艺和配方大全 续集5 下
刘宝家等编1999 年出版517 页ISBN：7502332529
食品工业常用电子仪器与装置的维修
蔡长钧编1986 年出版245 页ISBN：15176·683
小脑筋急转弯 它们是什么-食品·用具问答
马荣华编2000 年出版118 页ISBN：7806357521
