食品与健康

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中华医学会北京分会，中央电视台电教部编1983 年出版210 页ISBN：14236·003

食品卫生指南

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姬德衡等主编1997 年出版369 页ISBN：7810542087

食品的营养与卫生

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陈春明，沈治平主编1994 年出版304 页ISBN：7504615668

奶类食品的营养

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王怀宝主编1999 年出版186 页ISBN：7303049576

暂缺《奶类食品的营养》简介

食品从业人员手册

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高玉民等主编1995 年出版217 页ISBN：7563608125

食品及环境卫生

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王湘涛1998 年出版288 页ISBN：7538005889

天津南市食品街

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方放主编1985 年出版111 页ISBN：15212·165

食品工业浅说

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吕律平编著1984 年出版111 页ISBN：15042·1932

食品感官鉴别手册

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傅德成，刘明堂编著1991 年出版151 页ISBN：7501910200

现代食品卫生学

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陈炳卿等主编2001 年出版1209 页ISBN：7117045086