王玉田，马兆瑞主编2008 年出版264 页ISBN：9787109120303
本教材主要介绍了肉用畜禽品种及屠宰分割、肉的组织结构特点、宰后肉的变化和食用品质等。
杨成，徐路明编著2005 年出版230 页ISBN：750257641X
本书介绍了胶鞋生产中出现的新材料、新工艺、新技术，以及成型工艺、硫化工艺和产品检验。
艾兴等编著2003 年出版322 页ISBN：7118032093
本书介绍高速切削加工的理论基础、切削刀具、加工表面质量和安全技术、理论论证等。
范世明主编2018 年出版84 页ISBN：9787506799027
《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为泽泻生产加工适宜技术，包...
李荣和，姜浩奎著2016 年出版266 页ISBN：9787518920167
本书共分十部分，前2章“大豆加工生物学特性”与“大豆种子形态结构与加工的关系”，属于作者在大豆加工实践过程的原理发现与引用前人发表的大豆加工生物学特性论述。后7章为本书作者在大豆加工方面的专利发明...
