关健,何建军,薛淑静主编2011 年出版207 页ISBN:9787535237798
本书介绍莲藕、茭白、芋、荸荠、菱角、慈姑、水芹、芡实、豆瓣菜、莼菜、香蒲等十二种水生蔬菜的保鲜技术与加工实例。
曹华编著2010 年出版236 页ISBN:9787109142244
本书以问答的形式介绍了彩色甜椒、水果型黄瓜、樱桃番茄、朝鲜蓟、萝卜等42种目前在国内外市场很受欢迎的名、特、优、新蔬菜在生产上的关键技术问题及解答。...
李建伟主编;全国三绿工程工作办公室编2005 年出版278 页ISBN:7109095908
本书介绍了绿色食品蔬菜生产与采后处理技术。