穆华荣主编2005 年出版344 页ISBN：7502572031
本书介绍了食品检验的一般操作技术，食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验以及食品添加剂、微量元素、农药、毒素、微生物的检验和测定。...
朱德艳主编2016 年出版180 页ISBN：9787122278777
本教材继承了第一版教材的特点，并结合《中国药典》（2015年版）对内容进行了修订。在每一章的前面以知识要点为引导，章末附有习题供学生自学、复习之用；每章中设计了大量的实例，并专门设计了实验项目作为一章，以......
国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材 卫生检验检疫实验教程 卫生微生物检验分册
张玉妥主编；汪川，程东庆，陈丽丽副主编2015 年出版177 页ISBN：9787117202213
本套书定位明确，读者对象为卫生检验与检疫专业（四年制，理学学位）的本科生，严格按照教育部的学科标准和专业培养目标，课程设置合理，既能体现出学科的发展，又要兼顾教学体系的建设。尽量避免不同教材之间的交叉......
侯玉泽，李松彪主编2008 年出版319 页ISBN：9787109127517
本书分别介绍了粮食、豆类、食用油脂、水果、蔬菜、肉类制品、糖果等安全卫生的快速检验、鉴别技术。
梁李广主编2007 年出版235 页ISBN：9787534936982
本书以《中华人民共和国药典》和《中国药品检验标准操作规范》（2005年版）为依据，着重强调药品检验工作的规范和技术性，突出了职业教育的特点，使学生受益匪浅。...
杜克生，李光源主编2005 年出版266 页ISBN：7502566465
本书介绍了有关颜料、涂料、染料最基本知识、性能测定、染料的性能测定、涂料的状态测定、涂料的成分测定、涂料的施工性能测定等。
