高明灿,艾旭光主编2006 年出版380 页ISBN:7534935296
本书共分两篇,上篇为生理学,下篇为生物化学。主要介绍了生理学与生物化学的基础知识、基础理论、以及相应的实验指导内容。
陈来同,唐运编著2004 年出版451 页ISBN:7502344705
本书系统论述了生化产品新涉及的理论,技术和工艺,分离纯化技术原理与方法,详细介绍了氨基酸类,多肽及蛋白质类等。
朱善元主编2007 年出版234 页ISBN:780209514X
本书共十一章,以高等职业教育的教材特点和体列体系,讲述了糖类、胎类、蛋白质、核酸、酶、维生素等化学内容及生物化学实验技术及基本操作技能。适合高职高专院校生物技术畜牧兽医、水产养殖、生物制药、食品...
高国全,王桂云主编;杨成君,夏俊副主编;秦晓群丛书主编2014 年出版246 页ISBN:9787560994468
本书共介绍55个实验及两个探索性实验案例,包括生物化学基本技术和技能训练、基础生物化学实验、临床常用生物化学实验和探索型/创新型实验等内容。基本原理阐述明确,实验方案细致、可行,便于理解、操作和讲授...