现代塑性加工力学

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赵志业，王国栋编著1986 年出版187 页ISBN：15476·2

食品冷加工工艺

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刘学浩编著1983 年出版456 页ISBN：15271·014

粮食深加工

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杜仲镛主编2001 年出版241 页ISBN：750253136X

山楂栽培与加工

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杨桂馥等编著2001 年出版254 页ISBN：7501929963

野生植物加工

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高愿君主编2001 年出版258 页ISBN：7501929963

食品加工原理

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（美）Dennis R.Heldman等著；夏文水等译2001 年出版190 页ISBN：750192600X

食品加工专利集锦

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陈演民等选译1986 年出版91 页ISBN：15114·18

食品加工机械

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厉建国著1984 年出版183 页ISBN：15298·53

爆炸加工 修订本

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郑哲敏，杨振声等编著1981 年出版722 页ISBN：15043·1201

蛋品深加工

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理查 D·雷诺斯1992 年出版27 页ISBN：