杨金深著2005 年出版241 页ISBN：7109100243
本书主要从生产者和消费者两方面研究安全蔬菜的产业发展问题。包括安全蔬菜的结构与成本分析，成本收益与技术效率，市场价格与消费行为，安全蔬菜生产消费的宏观体制与经济效益，提出本研究的主要结论与政策建议。...
徐柏园，李江华编著2005 年出版475 页ISBN：7502567739
本书介绍了食物安全的绿色农产品市场培育和论证、涉及城乡居民农贸市场的升级改造以及绿色安全生产、流通和消费三方面的内容。
姚秀丽著2011 年出版188 页ISBN：9787030323620
本书内容：第一章，绪论，本章首先分析了食品、食品质量、食品安全的内涵及我国食品发展的历程；然后介绍了”三品一标”产品。第二章，食品供应链管理研究。第三章，食品风险认知与消费者行为。第四章，食品信任的影......
张晓红编著2009 年出版187 页ISBN：9787509313060
本书将食品安全法与大众生活中的权益保护紧密衔接，依据新法内容采用生活百科知识问答来引导读者阅读。融生活实用与维权实用于一体。
刘燕著2015 年出版212 页ISBN：9787205081614
本书选择食品安全负面信息中的消费者风险认知作为研究的对象，探讨食品安全问题，对减少食品安全负面信息的“非正常化”影响，提升企业客观应对、政府科学管控、消费者理性认识产品安全负面信息具有非常重要的意...
邹志飞主编；奚星林，林海丹副主编2017 年出版414 页ISBN：9787122297945
本书全面介绍了皮肤生理结构、功能及老化，化妆品原料及化妆品对人体皮肤健康的影响，化妆品的基本类型，主要贸易国家（地区）化妆品法规，中国化妆品法规标准，化妆品风险评估，化妆品毒理学试验技术和方法，化妆品......
冯晓元，王纪华主编2018 年出版140 页ISBN：9787109240575
本书从内容上用通俗语言系统的阐述农产品营养与安全基本概念、影响农产品质量安全关键因子、质量安全监控技术以及近年来消费者关注的热点问题的科学常识，以便增加消费者对食用农产品质量安全的科学认知。从...
季飞主编2017 年出版356 页ISBN：9787509640999
作者借鉴国内外相关领域的研究经验，首先介绍了我国产品质量安全现状及监管措施、发达国家产品质量监管措施、我国加快完善产品质量安全风险监控工作机制和制度等。其次分专题如儿童用品、家用电器产品、家具...
王理，许应成著2014 年出版158 页ISBN：9787512415188
当前，消费品质量安全问题频发，不仅影响到消费者的健康安全和经济的健康发展，而且也直接影响到公众对政府部门的信心，直接危及公共安全和社会稳定，受到了社会各界的普遍重视和关注。因此，对消费品质量安全信息进.....
隋旭东，管延放著2017 年出版136 页ISBN：9787564751395
该书在介绍个人信息与大数据时代之间的关系的基础上，对大数据时代消费者个人信息保护现状及其困境进行探讨，并在借鉴国外相关国家保护消费者个人信息安全立法优秀经验基础上，从完善立法、加强行业自律，协同共治...
