禽、蛋、乳品加工技术相关电子书下载

（日）梅野昌著；刘登祥，刘世平译1983 年出版455 页ISBN：15063·3477

王冲，刘刚主编2006 年出版97 页ISBN：7535228364

本书介绍水蛭的养殖与加工技术。

黄曙主编2006 年出版255 页ISBN：7811053357

本书介绍机床、刀具、夹具、工艺、装配等。

阿兰著2008 年出版270 页ISBN：9787535434760

本书是关于宇宙的科普读物。

（美）希契纳（Hitchner，S.B.）主编；胡祥璧等译1987 年出版238 页ISBN：7530800701

本书详细叙述了现代化禽病实验室的各种技术操作。

周长海编著2004 年出版123 页ISBN：7508232712

本书介绍珍特禽的营养需要及饲养标准，珍特禽常用饲料及其营养特点以及饲料的配制技术，配合饲料卫生安全要求、饲料配方和饲料配制等。

崔伏香2006 年出版79 页ISBN：7806415351

蒋清亮主编；李钧瑞，范允昕参编；殷铖主审2012 年出版185 页ISBN：7563531837

张富新，杨宝进编著（陕西师范大学食品学院）1997 年出版117 页ISBN：7560412467

王玉田，马兆瑞主编2008 年出版264 页ISBN：9787109120303

本教材主要介绍了肉用畜禽品种及屠宰分割、肉的组织结构特点、宰后肉的变化和食用品质等。