赵晨霞主编2010 年出版185 页ISBN：9787030265364
本书分为果蔬贮运基础知识、果蔬商品化处理、果蔬贮藏质量控制方式、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、常见果蔬加工技术、果蔬副产品的综合利用及开发、国内外果蔬贮藏加工新技术等单元。分别介绍了果...
周江，王昕，任丽丽编2015 年出版231 页ISBN：9787122242235
本教材依据农业机械化及其自动化专业的培养方案，结合本专业学生的知识背景，首先以农产品加工过程中采用的主要单元操作为主线，在重点阐述各种单元操作目的和原理的基础上，对农产品加工涉及的机械设备按单元操作...
梁炎培，何依文主编；张炳培主审2015 年出版121 页ISBN：9787517032441
本书内容主要包括四个项目：项目一车床基础操作以企业技术工人岗位工作基础操作为根本，结合专业基本功为任务载体，简单易学，让学生通过学习该项目后，可以安全规范操作机床；项目二和项目三轴类零件和套类产品的车.....
何扩编著2015 年出版269 页ISBN：9787122240828
本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。书中内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，积极反映近年来食品发酵行业...
齐立涛著2012 年出版110 页ISBN：9787566104694
本书共分7章，主要对近些年来发展迅速的超短脉冲激光微细加工技术进行了系统介绍，重点介绍了超短脉冲激光微细加工技术的特点，超短脉冲激光微细加工系统的组成及工艺实验方法，超短脉冲激光和材料的作用机理，超短....
钱东平主编2009 年出版300 页ISBN：9787121082948
本书以问答形式系统地介绍了农产品深加工技术的主要应用范围、典型应用、工作原理与特点、应用前景与推广价值，并介绍了农产品深加工主要工艺及机械设备的基本结构、工作原理、操作使用、保养维修、规格参数...
中国标准出版社第三编辑室编著2009 年出版502 页ISBN：9787506652193
本卷收集了截至2008年底以前批准发布的现行标准标准142个。其中，国家标准91个，机械行业标准51个。分上、中、下三册出版。内容包括：热处理基础、工艺方法、 安全、环保、能耗、金属材料力学性能、常用钢产品、...
李少萍，徐心茹编著2009 年出版235 页ISBN：9787562824732
本书是研究石油加工过程的单元操作 “管式加热炉和复杂精馏”的基本原理、计算方法及其设备的设计、操作和选型等的教材。通过本书的学习使学生掌握单元操作的基本理论和计算方法，培养学生运用这些基本理论...
张志义，李海连主编2018 年出版231 页ISBN：9787111595526
本书较为详细得介绍了机床数控技术的有关内容，突出了数控技术的先进性与技术的综合性，所述内容均从实际应用出发，理论联系实际，重在实用。全书共分6章，内容包括数控技术概述、数控机床的组成（机械结构、辅助装......
袁惠新等编著2000 年出版703 页ISBN：7502527257
本书系介绍食品加工与保藏技术的一本实用性科技书，内容有覆盖面，叙述简明概括，体现具体实用，并注意了系统性和先进性。全书共分三篇，；基础篇、加工篇和保藏篇。基础篇介绍了食品的主要成分、加剂、微生物及酶的.....
