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果品深加工技术问答
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刘玉田，孙祖莉编著1999 年出版139 页ISBN：7533123980
食品挤压加工技术与应用
张裕中，王景主编1998 年出版318 页ISBN：7501922586
金属电加工安全技术
（苏）勃彼洛夫，Л.Я.著；张相和，宋子俊译1959 年出版178 页ISBN：15033·1914
粮食加工新技术
朱永义等编著1987 年出版196 页ISBN：7800221016
果蔬加工实用技术
张中义 张福平主编1997 年出版422 页ISBN：
农村致富加工技术100例
莫尊理，陈红，冯超编著2015 年出版171 页ISBN：
农副产品加工技术
上饶地区社队企业处，上饶地区畜牧水产处主编1985 年出版86 页ISBN：16425·11
准分子激光微细加工技术
张玉书，张庆有著1990 年出版277 页ISBN：7560106196
蛋糕加工技术及工艺配方
薛效贤编著2000 年出版204 页ISBN：750233372X
水果、蔬菜冷藏与加工技术
余善鸣编著1987 年出版360 页ISBN：753880143X
