烹饪原料加工技术相关电子书下载

王维德2222 年出版1 页ISBN：

人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2010 年出版196 页ISBN：9787504585929

本书与《数控铣床加工中心加工技术》教材配套使用，作为教师参考用书，内容包括对《数控铣床加工中心加工技术》教材的分析，课堂教学方案设计，以及配套教材和学生用书中习题答案等。...

张建才，高海生主编2016 年出版344 页ISBN：7122267863

李祥睿，陈洪华主编2016 年出版312 页ISBN：7518021758

王卫兵主编2009 年出版170 页ISBN：9787111251095

本书全面介绍了高速加工的机床，工具等相关知识。

杜连启主编2008 年出版176 页ISBN：9787508254289

本书包括炒货制品加工的基本知识，生产用的各种原辅料，以及制作的各种方法。

唐初生，唐宏楷编著1987 年出版209 页ISBN：7219004419

刘祖荫，丁纯孝编1992 年出版302 页ISBN：7561611307

刘炳仁，于瑞兰编2006 年出版393 页ISBN：7502336966

张昕，马晓迅编著2011 年出版247 页ISBN：9787122104311

本书较全面论述了石油炼化深度加工技术。