烹饪原料加工技术相关电子书下载

水产部长江水产研究所，江苏省水产科学研究所编1960 年出版172 页ISBN：16144·997

关雄飞主编2006 年出版370 页ISBN：7111172639

本书介绍了数控车床、数控铣床和加工中心等。

陆中华，陈俏彪主编2006 年出版213 页ISBN：7109089762

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。

刘宏军，李友节主编（南京工业职业技术学院机械系）2007 年出版264 页ISBN：9787561137116

本书主要包括概述，模具数控编程基础，模具数控车削加工，模具数控铣削加工中心加工，模具特种加工等。

姚明华，夏晓发，何建军主编2007 年出版195 页ISBN：7535236790

本书介绍辣椒的高产栽培与加工利用。

杨文宪主编；董宽虎，朱慧森，姚继广编著2006 年出版191 页ISBN：7203056465

本书介绍了我国各地牧草的品种，特性及栽培管理、加工利用技术。

董建国等主编2006 年出版185 页ISBN：7811052245

本书包括数控技术概论，数控编程基础，数控车床编程与加工，数控铣床编程与加工，数控线切割、电火花机床编程与加工等。

刘寄声编著2010 年出版198 页ISBN：9787122069702

本书介绍了有关太阳能光伏电池生产企业人员应知和应会的技术和理论问题。

（德）法耳克等著；第二汽车制造厂技工学校组织翻译1989 年出版325 页ISBN：7504504017

李世敏主编2003 年出版397 页ISBN：7501939926

本书在阐述了功能食品特征及其生理作用外，重点介绍了各类功能性因子的制备工艺，功能性因子在功能食品中的应用。