烹饪原料加工技术相关电子书下载

浮吟梅，赵象忠主编2016 年出版254 页ISBN：7122268785

严泽湘主编2012 年出版351 页ISBN：9787122124937

本书是介绍食用菌保健食品加工的书籍。

廖秀春，左宜德等编译1987 年出版1414 页ISBN：

严奉伟，吴光旭编著2001 年出版349 页ISBN：7502337792

曾家玉，李月珍主编2016 年出版184 页ISBN：7511626837

周旭光编著2010 年出版170 页ISBN：9787115224514

本教材共有十一个项目，主要内容包括电火花原理、电火花加工基本规律、电火花加工工艺，电火花机床操作、线切割机床（含慢走丝）操作、其它特种加工技术简介。...

冶金工业部情报研究总所编1979 年出版33 页ISBN：

李瑜主编2009 年出版223 页ISBN：9787534944116

本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工......

彭坚等总编；席嘉宾等主编2002 年出版233 页ISBN：7801674499

罗蕾编著2002 年出版128 页ISBN：7539022051

纳米概念是科学家创造的术语，可纳米物质却不是人类的新发明，人类永远不清楚自然界还有多少未知的东西。本书通过通俗易懂的语言，叙述科学理论建立、探索、完善的历史过程，深入浅出地解释科学发现的内容，使读者扩...