本社编2013 年出版177 页ISBN：9787565506710
近年来，随着《食品安全法》的颁布与实施，保证公共健康安全已经成为刻不容缓的责任。农作物安全可以进一步拓展我国在世界贸易组织中的活动空间，增强农产品的国际竞争力，为此，我们组织翻译了这本书，以便在今后的.....
庄无忌主编2010 年出版917 页ISBN：9787122083661
本书介绍国际主要国家地区的农药毒理学和其相关的食品安全风险评估、制定农药最大残留限量的程序等。
农业部农药检定所编著；农业部农药检定所编著2017 年出版165 页ISBN：9787109235458
农药残留是指农药使用后残存于生物体、食品和环境中的农药亲体及具有毒理学意义的杂质、代谢转化产物和反应物等的总称。食品农药残留指给农作物直接施用农药制剂后，渗透性农药主要黏附在蔬菜、水果等作物表...
庄无忌主编2010 年出版992 页ISBN：9787122092045
本书编译了国际食品法典委员会关于法典农药残留限量标准体系及相应的导则和法规，近期所采用的方法和相关的风险评估程序等。
周志强著2015 年出版835 页ISBN：9787030436344
本书共分为两个部分，第一部分主要涉及手性农药的分析及环境行为，第二部分介绍了作者在农药残留分析方法上的最新探讨。在第一部分内容中，作者介绍了自己在手性农药拆分、降解、代谢、分布、归趋等方面的研究结...
岳永德主编；花日茂，虞云龙，曾鑫华副主编2014 年出版382 页ISBN：9787109194328
本书仍保留第一版的基本框架，共分11章，分别为绪论、农药残留样品的采集、样品制备、农药残留分析的质量控制、农药残留测定方法、农药残留的酶抑制法与免疫测定技术、农药多残留分析、杀虫剂残留量分析、杀菌...
白丽，黄莲著2015 年出版209 页ISBN：9787030445162
食品安全的保障来自于”从农田到餐叉”的全食物链的安全。当前，家庭已经成为保障全食物链安全的”最消极的一环”，各国50%到80%的食源性疾病均发生在家庭中。本书介绍国内外家庭食品安全研究现状，从家庭食物储...
李玉萍，方佳主编2010 年出版685 页ISBN：9787511602404
本书介绍了国内外蔬菜农药最大残留限量指标。包括多种蔬菜的农药最大残留指标，这些指标是不同国家不同地区以及不同组织制订的农药最大残留限量指标。...
