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  • 膜分离技术与食品加工

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    陈少洲,陈芳主编2005 年出版175 页ISBN:7502566244

    本书内容包括:膜技术基本原理及其在乳制品加工、果蔬汁加工、制糖工业、发酵工业、粮油加工和酶制剂生产领域以及食品工业废弃物处理中具体应用。...

  • 数控加工理论与编程技术

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    刘雄伟,张定华,王增强等编著2007 年出版254 页ISBN:7111041291

    本书内容包括:现代数控技术概述、APT语言自动编程、多坐标侧铣数控加工刀位计算方法和CAD/CAM集成数控编程系统的原理等。

  • 蔬菜贮藏与加工技术

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    张存莉主编2008 年出版339 页ISBN:7501963614

    本书共十一章,介绍了蔬菜贮藏与加工产业政策和发展趋势,蔬菜加工特性,蔬菜贮藏保鲜技术,脱水蔬菜加工、蔬菜罐藏、蔬菜糖制、蔬菜汁加工、蔬菜速冻加工、净菜加工、蔬菜深加工利用的技术,并从经济效益方面做了投...

  • 水产生物流通与加工贮藏技术

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    王朝瑾,张饮江编著2007 年出版157 页ISBN:7532391108

    本书系统地阐述了水产生物流通与加工贮藏技术的基础知识及应用。

  • 大蒜的综合利用与实用加工技术

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    陈颖主编2010 年出版87 页ISBN:9787543326781

    本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景,系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺,尤其是深加工关键技术。

  • 数控加工与编程技术

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    李体仁编著2011 年出版295 页ISBN:9787301184752

    本书介绍了数控加工编程技术的基本概念、数控车削常用编程指令和程序编制方法、数控铣削常用编程指令和程序编制方法和CAD、CAM编程基础知识,侧重于数控加工技术综合应用,强调基础性和实用性。...

  • 精密刻划与超精密特种加工技术

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    马宏,董连和,白素平等编著2008 年出版258 页ISBN:9787802480544

    本书为读者对象是大学本科、研究生的光学与精密机械专业知识教材。

  • 互换性与测量技术知识问答

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    薛岩,刘永田等编著2012 年出版264 页ISBN:9787122117625

    本书以知识问答的形式,介绍了有关互换性和标准化的概念;阐述了孔轴结合的极限与配合的术语、定义,以及孔轴常用的测量方法和测量原理等内容。...

  • 薯类淀粉加工技术与装备

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    王彦波主编2008 年出版238 页ISBN:9787807393122

    本书主要介绍了薯类基础知识、淀粉基础知识、淀粉生产工艺、最新淀粉生产技术、淀粉加工主要设备、电气和自动控制技术、实际操作技术、淀粉品质检验与分析基础、淀粉生产检验与质量控制、薯类淀粉加工副产...

  • 大豆及豆类保鲜与加工技术

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    李喜宏,王冬洁,李平等编著2009 年出版217 页ISBN:9787109126817

    本书介绍了大豆及其他豆类的营养特性、大豆及其他豆类贮藏特性及贮藏方法、非发酵大豆制品的加工技术、其他豆制品的加工工艺、发酵类大豆制品等内容。...

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