郁冬主编2011 年出版143 页ISBN:9787111320715
本书共分四个单元,分别是钳工技能训练,车工技能训练,铣工技能训练和机械装卸技能训练。本书注重实践能力的培养。
刘海英等编2005 年出版303 页ISBN:7807230002
本书详细的介绍了珊瑚海、南海、白令海、日本海、东海、黄海、渤海、地中海、北海、波罗的海、爱琴海、黑海、加勒比海、马尾藻海、阿拉伯海、红海、巴伦支海等海域的具体情况。...
吴云辉主编2009 年出版208 页ISBN:9787122064660
本书内容包括:水产品原料之类概况、水产品冷冻食品加工技术、水产品干制加工技术、熏制品加工技术等。
展跃平主编2006 年出版217 页ISBN:7502586423
本书讲述了畜禽屠加工技术,肉的构成及其特性,促销技术,肉制品的加工常用辅料以及各类肉制品的加工技术。
孙捷,丁怀清主编2011 年出版211 页ISBN:9787304052553
本书内容包括电火花加工、电火花线切割加工、电化学加工、超声波加工、激光加工的原理及应用,典型、复杂难加工零件的特种加工技术,特种加工中的安全和环保技术。...