陈郁芬著2014 年出版143 页ISBN：9787511263384
本书共提供68款汤种面包，包括甜面包、调理面包、吐司、高纤面包等，最大限度地满足读者。“汤种”类似于中式面点中的“烫面”概念，汤种面包组织更柔软、细腻、富有弹性，陈郁芬老师用“65℃汤种”概念简化制作方...
王森主编2015 年出版318 页ISBN：9787555212027
详细介绍了面包的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化，并分别将各种面包分门别类，以软质面包、松质面、重油面包、法式面包、德式面包、英式面包、欧式面包、日式小面包的分类做了系列的介绍，收录200款面...
（法）奥菲莉·泰克斯尔绘著2010 年出版25 页ISBN：9787537166133
小鳄狼是一个著名的卡通形象，它调皮可爱的形象，既新颖又具有一定代表性，深受法国、西班牙、意大利等国家孩子的喜欢。本书故事极富有趣味性，能引起小孩子的共鸣。...
（英）波西·西蒙兹著/绘；李海颖译2015 年出版32 页ISBN：9787550268067
一本猫和老鼠之间有趣有料的绘本。白天，面包店的猫伙计一直在店里辛苦地干活；晚上，他还要彻夜捕捉贮藏室里那些猖狂的老鼠。追逐这些调皮的小家伙累得猫伙计筋疲力尽，他变瘦了，疲倦了，还常常哭泣。后来，老鼠们......
贾平凹著2010 年出版199 页ISBN：9787539635026
本书是贾平凹上世纪末的力作，也是贾平凹一部入围茅盾文学奖的作品，更是一部叙述无羁、寓意丰饶的长篇小说。作者苦著三年，历经四次修改后完成，被誉为中国商州版的“猎人笔记”。小说采用独特的视角，讲述了猎人、...
（日）山下珠绪，（日）仓八冴子著；樱的食彩浪漫译2015 年出版111 页ISBN：9787544275132
本书属于面包烘焙类图书。两位作者为日本知名的烘焙达人。书中详细介绍了法式面包、乡村面包、山形吐司这三类面包的做法，按照基本配方、练习配方、应用配方、实用配方和挑战配方由浅入深地为读者讲解了20种...
狼子著2012 年出版237 页ISBN：9787113142742
本系列图书选取春秋到清朝各代中或有争议或名垂青史的历史人物60位，根据大量的历史史料用全新的视角对他们进行由点及面的评价和剖析，力图通过对这60个历史人物的反传统的解析，拂去掩盖在历史表面的尘灰，让读者...
王森编著2014 年出版135 页ISBN：9787538184020
本书精心设计了7大类60道面包，包括奶油类的汤种冲绳黑糖面包、巨蛋牛奶等；奶酪类包括奶酪哈斯、波特多奶酪饼等香浓风味面包；巧克力类有巧克力多拿滋、香橙巧克力等；蔬果类有草莓果馔、义式罗勒面包、西红柿面...
