刘建平等编著2010 年出版288 页ISBN：9787109136595
本书包括蔬菜加工厂的规划，蔬菜加工原料预处理；蔬菜速冻保藏技术；蔬菜干制技术；蔬菜腌制技术；蔬菜糖制技术等内容。
李亚蕾编著2010 年出版164 页ISBN：9787227044451
本书内容包括：肉制品加工技术和乳制品加工技术。肉制品加工包括：畜禽品种、屠宰加工和卫生检验、肉的组成结构及成分、肉的品质、贮藏保鲜、加工原理、乳与乳制品包括：乳禽品种，乳的化学组成和性质、卫生质量及...
严峻编著2013 年出版292 页ISBN：9787111419549
本书主要介绍数控机床机械系统故障诊断与维修调试的关键技术，内容简明扼要、图文并茂、通俗易懂。
陈功主编；李恒，张其圣，李洁芝，陈相杰副主编2018 年出版104 页ISBN：9787536490260
《泡菜生产实用技术》主要介绍了泡菜的加工原理和发展方向，详细介绍泡菜加工工艺和配方，以传统、现代泡菜的加工为重点，并介绍国外泡菜加工工艺；对不同加工工艺的设备、泡菜盐渍水的综合利用进行了详细介绍；最后...
杨江河，程继学编2006 年出版227 页ISBN：7111187113
精密加工技术是先进制造技术的基础和关键，是先进和实用的技术。本书内容主要包括精密加工概述、精密切削加工、精密磨削加工、精密特种加工技术、金属精密加工应用实例、硬脆非金属材料精密加工实例和半导体...
高凤英主编；杨清林，董彪，吉宏晶，张帆副主编；张祖继主审2012 年出版358 页ISBN：9787564136185
本书系统地介绍了数控机床的基本原理，组成，结构，主要技术指标，数控机床的数控系统的主要功能，数控机床的检测系统，伺服系统，应用及发展趋势，FANUC数控机床的编程与操作，SIEMENS和FAGOR系统编程综合切削实例，数控......
欧长劲主编2007 年出版200 页ISBN：7534130972
本书针对高等学校学生工程实训要求，系统介绍了数控加工技术及应用。内容包括：数控加工与数控编程基础；数控车、数控铣和数控加工中心的加工及编程操作；数控程序模拟仿真；数控自动编程操作应用；数控机床的故障处.....
李玉炜，肖耘亚编著2006 年出版240 页ISBN：7302124744
本书共7章，按照设计和加工过程编排章节顺序，以专业设计思想和生产实际相近的方式组织介绍MasterCAm9.0的各项功能。主要内容包括： MasterCAM9.0软件应用基础、绘图实例、CAD图形转换、MasterCAM9.0的CAM功能、...
高海生，孟军主编；魏玉梅，胡志利副主编2016 年出版296 页ISBN：9787122255914
本书除重点介绍常见的几大种类干果，如板栗、核桃、枣（含酸枣）、柿、榛子、银杏、榛子等的贮藏加工技术外，还对常见的其他干果如扁桃、杏（仁用杏和制干杏）、制干葡萄、龙眼、阿月浑子（开心果）、松仁、腰果、无......
