黄纪念，孙强，宋国辉主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393658
本书分4部分详述了非发酵大豆制品的14种加工方法，发酵大豆制品9种加工方法及新型豆制品、其他豆类制品的10种加工方法。
严烈编著2000 年出版372 页ISBN：7502425942
本书介绍了Mastercam8的主要功能，包括软件的安装和设置、参数的设定、绘图方法、Mastercam8的新内容以及NC程式的生成等。
吴锡坤编著2006 年出版1438 页ISBN：7811052989
本书充分总结近年来国内外的先进经验和技术，全面系统地介绍了铝挤压加工技术的新工艺、新技术。
张思弟主编2006 年出版664 页ISBN：7534548349
为满足技术工人岗位培训和提高操作技能水平的需要，以及适应技术推广和技术创新的要求，《数控车工实用技术手册》为广大技术工人介绍该工种必要的基础知识、常用的技术数据和先进的操作技能。...
王卫兵编著2005 年出版408 页ISBN：7302113181
本书讲授最新的“Cimatron E6 中文版的实用数据编程技术，主要内容包括：利用CAD/CAM软件进行三坐标数控铣床（包括加工中心）的NC编程的思路、方法和工艺处理；Cimatron E 软件的基本操作和常用造型指令的使用；Cimatr...
马涛主编2014 年出版287 页ISBN：9787122198129
本书主要介绍糕点生产所用原辅料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、月饼的生产工艺和操作要点、西式糕点的生产工艺和裱花装饰技术、实际生产中问题的分析和解决方法、各种中式糕点的生产工艺和...
陈颖主编2010 年出版87 页ISBN：9787543326781
本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景，系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺，尤其是深加工关键技术。
董原编著2008 年出版278 页ISBN：9787204099405
本套书主要有油漆工、钳工、模具工、焊工、电工、冶金工、钣金工、木工等，还包括机械制图与绘制技法等内容，丛书对不同的工种技能进行了从理论到实践的指导。...
苑海燕编著2009 年出版437 页ISBN：9787302196693
本书主要介绍数控车削、数控铣削、电火花成形、电火花线切割以及激光加工等先进制造技术，将训练内容按照工作过程的相关性进行合理地归纳和序化，整合为若干个项目，并以实际工作过程为主线，以相关技能的典型任务...
