陈天佑主编2002 年出版208 页ISBN:7810920103
本书阐述了世界农业生产中化学农药和化学肥料大量使用对环境,食品的污染和对人类健康的危害,以及发展绿色食品的基础条件与产业化问题等具体内容。...
王文焕,李崇高主编2008 年出版230 页ISBN:9787122034588
本书从绿色食品概述、绿色食品标志管理、绿色食品产业体系建设、绿色食品产地选择和环境质量评价、绿色食品生产、绿色食品加工、包装、运输等。...
金东梅,东惠茹等编2002 年出版308 页ISBN:7502534768
本书介绍了荠菜,天门冬,仙人掌等营养成分高、药用价值好的野生植物,内容包括植物性食品污染的来源,农药对食品的化学性污染,野生蔬菜的特点等。 ...
王增编著2006 年出版341 页ISBN:7802032830
本书将绿色食品分为粮食类、蔬菜类、果品等几大类,对每一种绿颜色的食品进行具体介绍,内容包括:名称、产地、营养成分、食疗忌语及养生食谱等。...