陈建军主编2008 年出版333 页ISBN：7111234499
本书内容包括数控铣床（加工中心）的基本操作，简明工艺及编程基础。
梅恒星，李耀群编著2008 年出版422 页ISBN：7502444807
本书是《现代铜加工生产技术丛书》之一，详细介绍了铜加工产品性能检测技术等。包括铜及铜合金化学成分检测、铜及铜合金组织结构分析、物理参数检测、力学及工艺性能检测、铜合金腐蚀试验、铜及铜合金的无损...
解万翠主编2019 年出版207 页ISBN：9787030608710
《水产发酵调味品加工技术》将从国内外传统水产调味料产品为出发点，以现代水产发酵调味料新产品为拓展，系统介绍其基本配方、加工工艺、加工新技术、新设备，以及检测分析方法、行业标准等，以期为相关高校教学，相...
朱伟，汪永成主编2018 年出版242 页ISBN：9787564752521
本书是为中等职业学校机械类学生数控车床操作课的需要，按照浙江省中等职业教育新的课程改革的指导思想，根据本校的教学特点而编写的校本教材。内容包括：操作面板的认识、常用指令的介绍、轴类零件的加工、循环...
宋元林，王志峰等编著2001 年出版107 页ISBN：7533126882
本书介绍了芦笋、蕨菜、发菜的生长发育特点、对环境条件的要求、品种选择、高产栽培技术和病虫害防治方法。根据出口蔬菜的要求，详细介绍了芦笋、蕨菜、发菜的贮藏保鲜和加工技术，以及在出口生产中应注意的事...
贺泽虎主编2015 年出版148 页ISBN：9787562488361
本书充分体现知识的应用性，每个知识点又附有应用实例，且各章均附有思考与练习，便于读者及时巩固所学知识。本书内容难易适度，通俗易懂，针对性强，重点难点突出，实践性强，文字简练，图文并茂。书后有附录，给出......
杜克生主编2006 年出版193 页ISBN：7501954089
本书先用一章的篇幅，介绍了肉的组成与性质、肉制品加工的辅料、主要的肉制品加工机械设备、畜禽屠宰加工与肉的检验、原料肉的保鲜等肉制品加工基础知识，然后较为系统地分章介绍了腌腊肉制品、惯常肉制品、罐...
盖登宇，李鸿，马旭梁主编2009 年出版380 页ISBN：9787561226872
本书主要内容包括：数学模型与建模方法，回归分析，人工神经网络，实验化设计，相似理论，有限差分，有限元及热力学计算等材料加工中的常用建模方法与算法；热处理、铸造、焊接塑性成形几个典型加工过程的建模与数值......
周燕清，丁金晔主编2012 年出版279 页ISBN：9787122133700
本书以电加工机床中使用较普遍的DK7725线切割操作机床、北京阿奇FW线切割机床、北京阿奇SE电火花成型机床为主要介绍对象，由易到难，全面介绍了电加工的基础知识、操作方法、模具零件的加工。通过学习，可使学员...
于新，吴少辉，叶伟娟主编2011 年出版230 页ISBN：9787122120564
本书共分为六章，深入浅出地介绍了各种天然食用调味品，重点介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料，以及风味调味油、酱料调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操...
