刘华鼐，刘培兴，刘晓瑭编著2009 年出版254 页ISBN：9787122065421
本书概述了铜合金管棒材的制品分类以及加工方法的分类和特点。
贾君，彭亚锋主编2008 年出版314 页ISBN：9787109126923
本教材主要介绍了焙烤食品原辅料的种类、理化性质、品质分析及在焙烤食品中的作用；面包加工技术、饼干加工技术、月饼加工技术、蛋糕及裱花蛋糕加工技术等内容。...
童宏祥编著2008 年出版272 页ISBN：9787564202811
我国的加工贸易业务飞速发展，其约占进出口贸易总值的50%，是外贸出口的最主要贸易方式。但是，在我国中等或高等职业技术院校的国际商务专业课程体系中，与其相适应的教材非常少。...
浮吟梅，吴晓彤主编2008 年出版242 页ISBN：9787122025685
本书系统介绍了肉制品加工的原辅料、畜禽屠宰工艺和分割肉加工技术、肉的保鲜保藏技术及各类中西式肉制品加工技术和质量控制等内容。
刘俊英，李金玉主编2010 年出版200 页ISBN：9787501976232
本书编写打破传统的学科体系的模式，以饮料加工项目为主线，将添加剂、饮料加工工序、加工设备的使用和维护进行整合，将饮料加工技术设计为5个项目.包括瓶装饮用水加工，碳酸饮料加工、茶饮料加工、蛋白饮料加工、...
钟富平主编2006 年出版214 页ISBN：7302132305
本书主要内容有；模具数控加工概述、数控铣床加工实训、数控车床加工实训、数控电火花及数控线切割加工实训。
张安全主编2005 年出版342 页ISBN：7501949662
本书重点介绍日本FANUC系统，德国西门子系统、华中数控系统的加工与编程，车、铣、加工中心三部分，还介绍了宏指令编程方法，每章理论教学与实践按二比一。...
