董代进，邓红梅主编2009 年出版299 页ISBN：9787562447528
本书以实例的形式，以广州超软数控加工仿真软件为工具，分别系统地讲述了数控车编程的基本知识以及GSK928TC系统、GSK980TD系统、HNC22T系统的指令及编程。...
张伟编著2007 年出版367 页ISBN：7534130980
本书系统全面介绍数控加工理论与编程技术的各个方面及其相关基础内容，包括现代数控机床基本知识，数控编程基础，数控编程的基本数值计算，数控加工工艺基础，手工编程及实例，APT语言自动编程，数控编程中复杂型面零......
王磊主编2007 年出版214 页ISBN：7807391197
本书主要介绍了无公害大蒜生产概述、无公害大蒜生产的环境标准和治量、无公害大蒜质量标准与质量认证、大蒜无公害高效栽培技术、无公害大蒜保鲜贮藏、无公害大蒜简易加工技术等内容。...
劳动和社会保障部教材办公室组织编写2007 年出版165 页ISBN：9787504560384
本书主要内容包括：金属的性能、各种金属材料、汽车用非金属材料及金属材料加工等。
黄如林，汪群，刘新佳主编2008 年出版618 页ISBN：7533531116
本书以图表形式介绍金属切削基础、常用金属材料，以及车工、铣工、磨工和钳工等基本的加工工艺及其极限与配合、形位公差、表面粗糙度、机械零件测量方法等。...
朱珠主编2008 年出版129 页ISBN：7122023001
本书根据高等学校食品专业人才培养目标和规格要求，对每一步加工步骤、生产环节以及综合技能进行强化训练。碳酸饮料加工技能综合实训、果蔬饮料加工技能综合实训等等。...
ShaiBarbut著；徐幸莲主译2018 年出版435 页ISBN：9787565514579
本书为译著，着重介绍一些基本概念已经近年来在相关领域的先进技术比如自动化以及食品安全。本书的某些章节也设计一些基础的肌肉生理学，蛋白质凝胶，热—质转换，微生物学以及肉色和质构的介绍，来帮助读者更好的理...
