何叔俭，戴家幸编著1989 年出版226 页ISBN：7562800219
本书内容包括线性规划理论与方法、运输问题、分配问题、整数型线性规划等特殊类型的线性规划问题，最短路、最大流、计划评审技术等网络方法问题。...
严金明，任明哲主编；张艺，梁湘平，马利容副主编2012 年出版149 页ISBN：9787303130498
本书共十章，主要内容包括餐饮概述、餐饮服务的礼仪和技能、中餐服务、西餐服务、酒水与酒吧服务、宴会服务、餐饮部的组织结构和员工管理、餐饮部物资管理、餐饮服务质量管理、餐饮卫生与安全管理等。本教材...
沈建龙编著2012 年出版261 页ISBN：9787300158624
本书从餐饮管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容，注重理论与实践的结合，并穿插了众多案例，既通俗易懂又令人深思。...
李贤政主编2005 年出版234 页ISBN：7040166674
本书是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。主要内容包括餐饮概述、餐厅服务基本技能、中餐厅服务、西餐厅服务、宴会服务、菜肴与酒水知识、酒吧服务、...
卓文编著2006 年出版278 页ISBN：7807053437
本书介绍了计算机网络组建、管理及应用的相关知识及操作实例。
吉根宝主编；路新国，孔捷，顾亚莉副主编2014 年出版299 页ISBN：9787302361138
本书内容分为“技能篇”、“知识篇”和“拓展篇”三篇共十章。技能篇以工作任务形式，分为基本技能、中餐服务和西餐服务3个部分，重点阐述服务礼仪、托盘、铺台、折花、点菜、斟酒、送餐等中、西餐实践操作和...
王新编2013 年出版275 页ISBN：9787566306470
本书内容基于《市政工程监督管理信息系统》的设计开发实践和信息系统开发实现的生命周期规律为导引编著而成。全书分为七章，首先简要介绍了管理信息系统有关概念及开发过程，说明POWERBUILDER和SQL ANYWHERE的...
