李京东，余奇飞，刘丽红主编2011 年出版225 页ISBN：9787122106841
本书分为食品的采集与处理、物理检验、食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸等。
汪永太主编2009 年出版242 页ISBN：9787811227390
本书系统地论述了商品养护和储存管理的基本理论体系和工作要求，着重介绍了仓库环境的控制与调节、各类商品养护的特点、技术方法和注意事项。...
卢利军，牟峻主编2009 年出版326 页ISBN：9787122033017
本书介绍了现代粮油及其制品的物理化学特性检验、有毒有害物质、食品微生物、转基因成分检验等。
谢建华，王丽红主编2010 年出版213 页ISBN：9787122088819
本书主要包括检验检疫法律法规、出入境货物的检验检疫、出入境集装箱等内容。
王天予编著；国立编译馆编1948 年出版138 页ISBN：
共20章。论述生丝的理化学性质、生丝检验的沿革、生丝品质检验与分级检验、生丝检验的项目及顺序、肉眼检验、切断检验、纤度检验、强力及伸度检验、抱合检验、匀度检验、净度检验、清洁检验、九公尺检验等...
