杨平华主编2008 年出版211 页ISBN：9787536465992
本书共分三部分，第一部分介绍粮食作物病虫草害形态特征、危害特点和发生规律；第二部分介绍了经济实用的作物检疫防治、农业防治、生物防治、化学防治及综合防治方法；第三部分重点介绍水稻、玉米、小麦、高粱、...
张泉淙主编1991 年出版529 页ISBN：7504412864
本书包括粮食商业会计、粮油工业会计、粮食商业财务、粮油商品流转统计等。
沈群主编2008 年出版183 页ISBN：9787501963799
本书共6章，第一章介绍了粮食的品种与营养价值；第二章为稻米及米制品加工，分节讲述了稻米、黑米、糯米的加工技术；第三章为小麦及面制品加工；第四章为豆类及豆制品加工（包括大豆、黑豆、绿豆、豌豆、杂豆、豆芽......
李炳军，陈振，孟凡琳等著2017 年出版284 页ISBN：9787030508232
粮食生产系统存在着广泛的灰信息，对其运行过程和运行状态进行系统诊断与评价、预测、决策时，灰模型技术具有独特的适用性和优势。本书主要介绍灰模型技术基础理论和技术方法，侧重于灰模型技术在粮食生产系统中...
汪磊编著2015 年出版222 页ISBN：9787122240798
本书由4部分组成，主要内容包括：常见的米制品加工工艺与配方、面制品加工工艺与配方、粮食制品加工新技术和粮食制品质量检测方法。面向的读者对象为粮食加工企业的研发和技术管理人员、食品科学与工程及相关...
