向文良，车振明，陈功编2015 年出版85 页ISBN：9787518401710
本书是作者在长期从事四川泡菜发酵技术和发酵剂研发工作的基础上，总结几年的研究成果，并结合该领域的最新研究进展编写而成的。全书共分为八章，围绕乳酸菌系统阐述了四川泡菜的起源、发酵机理、保健、生产技术...
吴青松，杨武，陈红江主编；黄文华，李汉平，杨良根，李河水副主编2010 年出版239 页ISBN：9787811336849
本书对数控加工工艺及数控机床使用的各类刀具、夹具作了一个详细的介绍与分析，注重反映生产实际中的新知识、新技术、新工艺和新方法。数控编程也紧密联系生产实际，注重基本理论、基本知识和基本技能的叙述，本...
王丽琼，徐凌主编2018 年出版325 页ISBN：9787565519765
本教材以从事果蔬保鲜加工生产、经营岗位所必需的基本知识和基本技能需求为引导，参照相关职业标准和职业取证的要求，以培养学生的职业技能、创新思维和职业素养为目标。以真实的工作任务为载体设计教材。由十...
蒋增福，谭雪松主编2010 年出版190 页ISBN：9787115225511
本书主要内容包括初步了解机械加工、认识金属材料及其热处理、认识铸造生产、认识锻压加工、认识焊接、金属切削加工基础知识、典型机床及其加工、认识特种加工与先进加工技术、认识机械加工工艺、刨工实训...
王守臣著2004 年出版274 页ISBN：780211022X
本书在考察国外农业的基础上，探讨我国农业发展的问题。
陈天娥主编2008 年出版266 页ISBN：9787040256215
本书是无锡职业技术学院国家示范性高职院校建设项目成果教材，是根据高等职业技术教育和教学特点，结合基于工作过程的课程教学改革和应用实践编写而成。全书主要介绍了视频监控、入侵报警、楼宇对讲、门禁管理...
高琪妹主编2012 年出版119 页ISBN：9787122139245
本教材以FANUC 0i系统为主，SIEMANS 802D系统为辅共分六个学习情境，其中包括平面编程与加工、槽类编程与加工、外轮廓编程与加工、轮廓及腔体编程与加工、孔系编程与加工、复杂件编程与加工。通过14个子情境任...
熊家军，刘兴斌编著2008 年出版386 页ISBN：9787109130173
本书介绍了特种经济动物饲养与产品加工的理论基础，根据我国南北方地域性的差别，不同种类的经济动物，选取共有种类和地域性的特种经济动物，详细介绍了特种经济动物生物学特性、动物的品种、营养与饲料等方面知识...
