河南省统计局编1957 年出版553 页ISBN：
本部书介绍了1956年度商业系统、林业部门、文化系统、教育系统、水利系统、科技系统的发展状况。
陈少伟，胡锋著2011 年出版254 页ISBN：9787811357226
本书在中国粮食市场大幅涨价的情况下，对于中国粮食价格走势，粮食市场调控情况进行分析性研究，该研究具有相当的借鉴意义。
沈群主编2008 年出版183 页ISBN：9787501963799
本书共6章，第一章介绍了粮食的品种与营养价值；第二章为稻米及米制品加工，分节讲述了稻米、黑米、糯米的加工技术；第三章为小麦及面制品加工；第四章为豆类及豆制品加工（包括大豆、黑豆、绿豆、豌豆、杂豆、豆芽......
