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粮油籽粒贮藏与食品加工技术
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吴文惠等编著2001 年出版226 页ISBN：7531142015
食品工业技术与质量管理
钟昌锦，方震编译1990 年出版608 页ISBN：7226005689
香料与食品添加剂制造技术
宋小平，韩长日主编2000 年出版662 页ISBN：7502334475
苏联食品零售商业组织与技术
（苏）克烈湼夫著；中华人民共和国商业部教育局译1955 年出版211 页ISBN：
食品商店工作底组织与技术
（苏联）克列湼夫著；中国人民大学贸易组织与技术教研室译1953 年出版105 页ISBN：
食品加工实用技术与配方
朱蓓薇，孙玉梅等编著1998 年出版693 页ISBN：7530821032
食品分析与检验技术
李京东，余奇飞，刘丽红主编2011 年出版225 页ISBN：9787122106841
本书分为食品的采集与处理、物理检验、食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸等。
食品干燥原理与技术基础
（苏）金兹布尔格（Гинзбург，А.С.）著；高奎元译1986 年出版617 页ISBN：15042·1878
食品软包装材料与技术
徐文达等编著2003 年出版432 页ISBN：7111114612
本书介绍了当今食品软包装的新型包装材料和包装技术。
徐氏基金会科学函授学校 冷冻空调与电器修护科训练教材 11 A53 空气之分配
王洪铠编译1978 年出版35 页ISBN：
