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食物及营养
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（日）永井潜著；顾寿白译1939 年出版256 页ISBN：
食物营养分析表
沈石顽编1934 年出版59 页ISBN：
食物与营养
（日）撄井芳人撰；朱建霞译1951 年出版179 页ISBN：
食物、营养与癌症预防
陈君石，闻芝梅主译1999 年出版787 页ISBN：7562704694
食物与营养化学
蒋挺大，王玉生编著1987 年出版330 页ISBN：130313047
聂威杰著1971 年出版148 页ISBN：
母婴食物营养指南
天达，思远，杨思标1998 年出版368 页ISBN：7561611668
食物和营养
威廉·H·小西布雷尔等著1981 年出版200 页ISBN：
我们的食物和营养
雨谷编著1959 年出版93 页ISBN：T14119·432
食物营养与健康
薛建平主编2002 年出版302 页ISBN：7312013767
