吴云辉主编2016 年出版226 页ISBN：9787122246905
本教材主要介绍了水产品的实用加工技术，内容分为几大模块：水产品原料概述、水产保鲜方法与水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产熏制品、鱼糜制品、水产罐藏制品、水产调味品、海藻食品以及水产品综合...
单体奎，李桂清主编2012 年出版167 页ISBN：9787511609731
本书主要介绍了主要农产品的贮运、保鲜和加工技术，包括粮油制品贮藏加工、水产品贮藏加工、畜产品加工等。
路俊攀编著2010 年出版226 页ISBN：9787548701606
本书介绍了铜加工厂检测实验室的组建原则基本要求、数据处理方法，详细介绍了铜合金化学成分分析、产品宏观和微观检测、物理和力学性能检测、工艺性能（深部、扩口、弯曲、扭转、应力、疲劳）检测、表面与几何尺...
张健壮，承文，史克禄编著2010 年出版220 页ISBN：9787802187962
本书系统地论述了武器装备研制项目的风险、风险管理和风险管理过程，介绍了通用的适合硬件和软件的风险管理方法和技术。本书可供从事武器装备研制和武器装备采办的研制项目管理人员、工程技术人员和项目采办...
姚金芝编著2014 年出版218 页ISBN：9787537565653
本书主要介绍了农产品贮藏与加工技术的基本知识，粮油贮藏与加工技术，果蔬贮藏与加工技术，畜禽产品贮藏与加工技术等，内容全面科学，实用性强，结构完整，既是农产品加工贮藏方面的培训教材，又可供一般读者及相关......
高本刚编著2001 年出版339 页ISBN：7801572084
本书以问答的形式，用科学、通俗的语言分别介绍了役牛、肉牛、奶牛的生理特点，养牛的环境条件，牛的营养与饲料，科学饲养管理，牛的选种，繁殖，常见疾病的防治等。...
