马兆瑞，秦立虎主编2010 年出版356 页ISBN：9787501975662
本书包括原料乳生产基础知识，牛乳的化学组成及理化特性，乳中的微生物，原料乳的验收和贮存，液态乳制品加工技术，乳粉加工技术，酸乳加工技术，冰淇淋加工技术。...
朱亚声编著2009 年出版302 页ISBN：9787115214720
本书主要介绍基本术语与定义、机械加工工艺设备、金属切削中的物理现象及基本规律、机械加工工艺基本知识、机械加工质量分析、车削加工、钻削加工、镗削加工、铣削加工、磨削加工、齿轮加工、典型零件加工...
宁传华主编2009 年出版235 页ISBN：9787564027995
本书内容包括机械加工工艺过程的拟定，工序设计，机械加工工艺规程编制实例、机床夹具概述、定位方案设计，对刀及导向装置设计，夹紧装置设计等。...
雍照章主编2010 年出版208 页ISBN：9787115231932
本书主要内容：（1）机械制图、机械基础及其他机械知识；（2）钳工基本技能。重点：在学会钳工技能的过程中掌握机械知识。
雷绍已编2012 年出版333 页ISBN：9787548704881
本书主要介绍了技术经济评价的基本要素、资金时间价值与等值计算、经济效果评价方法与不确定性分析、投资项目可行性分析、价值工程、技术改造与设备更新的技术经济分析、技术创新、矿物资源开发及矿物加工...
刘爱国，杨明主编2008 年出版180 页ISBN：7122030954
本书重点介绍了近年来畅销冰淇淋、雪糕的配方设计、加工技术与质量控制，以及主要生产设备的工作原理。
杜静，何玉林主编2008 年出版275 页ISBN：9787111100126
本书介绍了机械CAD/CAE的基本概念，系统结构的集成的关健。
张建春等编著2009 年出版288 页ISBN：9787122055965
本书内容涉及汉麻的起源与发展、汉麻品种及特征、汉麻遗传育种、汉麻的种植技术等。
（美）古尔德著2012 年出版320 页ISBN：9787502636029
本书由番茄产品、番茄制品的加工和番茄制品质量控制技术三部分组成。
