李海林，刘静主编2011 年出版266 页ISBN：9787502633844
本书根据果蔬贮藏保鲜、流通和加工行业各生产岗位所需的基本知识与基本技能及综合应用能力，将内容分为果蔬贮藏保鲜技术、果蔬商品化处理技术以及果蔬速冻、干制、罐头、制汁、酿造、糖制、腌制、深加工技术...
王娜主编2012 年出版275 页ISBN：9787501985760
本书按照项目教学法分类设定章节。总体内容按果蔬、粮油、畜产和水产品、饮料、发酵食品的加工储藏藏技术和新技术六大部分进行安排。
刘静波主编2007 年出版118 页ISBN：7807207269
本书主要介绍食用菌的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍食用菌加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。 ...
李慧东主编2012 年出版336 页ISBN：9787501987849
本书包括绪论、淀粉的加工技术、淀粉糖加工技术、变性淀粉加工技术四部分内容，共20个项目。 在结构上充分体现了“工学交替”的教学理念，每个项目由若干项任务完成，每项任务由岗位相关知识及岗位技能两部分组...
许平勇，郭开生主编2009 年出版235 页ISBN：9787802483040
本书以雷达机械与机电技术应用为出发点，介绍了机械传动、液压传动、可编程序控制器、雷达装备的应急维修等内容。
周旭东，刘汀，梁新合主编2009 年出版161 页ISBN：9787560325477
本书为材料加工模具专业数控技术基础教材，内容包括数控系统基本概念、数控编程、插补原理、数控机床伺服系统、伺服系统中的检测装置、数控电火花成形加工及线切割加工技术。...
郭爱莲主编；《新编机械工程技术手册》编写组编1991 年出版1088 页ISBN：7800362868
本书包括机械技术的基础资料，设计，工艺，检测及电机，电器的选用，环境保护，安全技术，价值工程，市场预测等。
