机械加工技术相关电子书下载

何建军，陈学玲主编2010 年出版176 页ISBN：9787535246264

本书全面系统地阐述不同果品的加工工艺和产品质量标准，同时介绍了果品加工的共性知识。内容涵盖果品的分类及主要营养成分、果品加工基础知识，以及柑橘、梨、苹果、桃、猕猴桃、草莓、葡萄、西瓜和樱桃的加工...

陆中华，陈俏彪主编；王伟平等编著2004 年出版213 页ISBN：7109089762

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。

全国农牧渔业丰收计划办公室编1996 年出版99 页ISBN：7505810057

张宝善，陈锦屏编著（陕西师范大学食品学院）1998 年出版238 页ISBN：7109050661

暂缺《果品蔬菜贮藏加工实用技术》简介

姚茂君主编2009 年出版212 页ISBN：9787122054395

本书介绍了当前重要大豆制品的加工工艺及新工艺、新技术在传统大豆制品中的应用、功能性大豆制品的加工技术及其应用等。

中华人民共和国煤炭工业部制订1957 年出版68 页ISBN：15035·293

机械电子工业部编1989 年出版532 页ISBN：7111016505

韩洪涛主编2009 年出版257 页ISBN：9787122043238

本书介绍了加工机床、金属切削刀具、机床夹具的基础内容以及钻削加工、车削加工、铣削加工及其他加工方法。

王隆太主编；朱灯林，戴国红副主编；章泳健，袁新芳参编；吴锡英主审2004 年出版238 页ISBN：7111094654

本书介绍了基础概念，应用方法和关键技术等。

余承业等编著1995 年出版498 页ISBN：7118012912

全书分六章，介绍电火花加工技术、电火花线切割技术、电解加工技术、光整加工技术、激光加工技术以及电加工研究中的测试技术。