唐耀红主编；林绍中，曹新林，张明建等参编2009 年出版191 页ISBN：9787561534069
本书采用行动导向教学，以引导问题的方式，引导学生自主学习，通过查阅相关资料与信息，独立制订工作计划并实施，在实施中进行质量检查与控制，最后参与学习过程及学习成果的评价，促进学生综合职业能力的发展，使他......
高海燕，马汉军著2014 年出版155 页ISBN：9787030406309
我国鹅类产品加工以粗加工为主，且多属于鲜活产品，或以初级产品上市，精深加工所占比例较少，产品附加值低。鹅肉加工产品品种单一，附加值低，遏制了其产业化生产的发展。因此，应积极研究具有特色中式风味的鹅肉加......
徐起贺2014 年出版176 页ISBN：9787040397369
本书是根据高等工科院校近机类和非机类专业机械设计基础课程教学的基本要求，吸取有关院校的宝贵经验并结合编者多年在机械设计基础课程设计教学实践方面的体会编写而成的。本书为安徽省规划教材。全书共十六...
贾振元，王福吉主编2011 年出版340 页ISBN：9787030301246
本书为“十一五”国家级特色专业教材，是根据全国机械类专业教学指导委员会制定的指导性专业培养计划规定的教学大纲编写而成。全书内容包括：机械加工、加工方法、金属切削机床、金属切削原理与刀具、加工与装...
张培林，李胜，李兵等著2015 年出版162 页ISBN：9787118103595
本书以量子计算为主要分析手段，以机械设备中的齿轮和轴向柱塞泵故障信号为研究对象，首次系统而深入地研究了量子计算及其算法在机械故障信号分析与智能诊断方法中的应用。主要内容包括基于量子傅里叶变换的机...
徐文胜主编；俞梅，吴勤参编；陈炳发主审2015 年出版287 页ISBN：9787111505105
《机械制图及计算机绘图习题集》与徐文胜主编的《机械制图及计算机绘图》配套使用。章节编排和教材一致，主要包括：制图的基础知识、点直线平面的投影、平面和直线以及平面和平面间相对位置、投影变换、立体的...
宋瑞宏主编；柳铭，高凯副主编；朱晓清，王烨，史文杰参编；葛乐通主审2015 年出版271 页ISBN：9787111506270
本教材是根据国家教育部颁布的“金工实习教学基本要求”的文件精神，“以学习工艺知识，增强工程实践能力，提高综合素质，培养创新意识和创新能力”为宗旨，结合作者多年的生产实践和金工实习的教学经验编写的。本教...
许纪倩，万静主编2013 年出版249 页ISBN：9787111411352
本书共分七章，从对机械图样的初步认识、看懂机械图样应具备的基本知识开始，以看机械图为主，由浅入深地介绍了机械图样的投影原理、机件常用的表达方法、零件图与装配图的用途、内容、表达方法及看图的方法等。...
乔世民主编2008 年出版419 页ISBN：9787040250749
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材（高职高专教育）。本书是为适应培养高等技术应用性专门人才需要，经过结构优化、整合而成的一本强调应用基础知识的机械类专业基础课程教材。本书以讲清概念、强调应...
巩发永，王广耀，彭徐主编2018 年出版178 页ISBN：9787564362874
本书是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。主要介绍了马铃薯概述、马铃薯粉类粉条（丝）加工技术、马铃薯面食品加工技术、马铃薯的休闲产品、马铃薯调味品、马铃薯饮品类...
