黎彩平主编；叶文强副主编2014 年出版251 页ISBN：9787111466918
本书是职业院校工学结合课程实践成果之一，目的是培养食品加工与检验专业的学生胜任烘焙食品加工与检验工作的能力。本书由5个学习任务组成，即饼干的加工、蛋糕的加工、面包的加工、其他糕点的加工和烘焙食品...
王庆有，林新英主编；张颜陟，高建军，王仰江等副主编2014 年出版305 页ISBN：9787111462514
本书是根据当前机械制图最新国家标准、Autocad2010中文版本，以及本课程的教学改革发展编写而成的。全书以读图、画图为主线，优化内容组织，更符合学生的学习过程。共分为四大模块。第一模块为读图、画图基础知...
张智，符群主编2011 年出版267 页ISBN：9787503864292
本教材分为食用菌栽培与食用菌加工两大部分。第一部分主要讲述食用菌的的形态与分类，食用菌的遗传及育种，食用菌的营养与生理、生态，食用菌菌种生产，香菇、双孢蘑菇等常见食用菌的生物学特性及栽培技术，灵芝、茯...
洪涛涛等编著2011 年出版256 页ISBN：9787514202601
本书分十二个模块主要介绍机械中常见几类零件的创建过程。包括设计制作垫片类零件、杆类零件、轴承类零件、法兰类零件、轴类零件、叉架类零件、轮盘类零件、齿轮类零件、管件类零件、箱体类零件和装配图的...
张学仁主编；中国机械工程学会电加工学会编2001 年出版285 页ISBN：7560316743
本书系统讲述了初级工应知、初级工应会、初级工工作实例，中级工应知、中级工应会、中级工工作实例，高级工应知、高级工应会、高级工工作实例等内容。...
高莉莉，包玉花主编；康建文，李峰珠，吴秋梅等副主编2014 年出版376 页ISBN：9787313109484
“机械制造技术”是机械类及近机类专业学生必修的主干专业基础课程。通过本课程的学习，学生应了解和熟悉与机械制造技术相关的基本常识、基本理论与基本技能。本书介绍了机械制造工艺基础、金属切削基础知识...
中国机电产品市场报告系列 第1辑 金属加工设备与通用基础件分册
机械工业部科技信息研究所 产业与市场研究所1999 年出版255 页ISBN：7111003896
中国机械通用零部件工业协会，中国机械工业年鉴编辑委员会编2013 年出版372 页ISBN：9787111434566
本书设置综述、行业概况、企业概况、统计资料、质量与标准、大事记和附录等栏目，系统介绍了我国机械通用零部件行业的发展情况、产品技术与市场概况、行业与企业发展的轨迹和各项成就，全面系统地记载了我国机...
陈秀宁主编1991 年出版260 页ISBN：7308008258
《高等院校机械工程系列教材：机械优化设计（第2版）》共十章。第一章至第三章阐述机械化设计的基本概念、数学模型和若干理论基础；第四章至第六章阐述单目标、连续变量常用优化设计方法的原理、迭代过程及算法框...
