饭店人力资源管理

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张锡良，周力著1990 年出版263 页ISBN：7208008469

饭店餐饮管理

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（美）熊定远著1994 年出版240 页ISBN：7810380311

现代饭店住宿管理

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谢彦君主编1997 年出版238 页ISBN：7504434264

饭店客房服务指南

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贾春跃著1992 年出版149 页ISBN：7502908366

饭店管理概论

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吉小青等编著1998 年出版316 页ISBN：7560718795

中国星级饭店大全

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钟游文编1994 年出版290 页ISBN：7503209925

现代饭店实务全书

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现代饭店实务全书编委会编写1995 年出版2113 页ISBN：7540200871

饭店人力资源开发

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张卫，王伟，陈非编著1994 年出版294 页ISBN：7503205202

饭店收银技术

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国家旅游局人事劳动教育司编1999 年出版498 页ISBN：7563708014

饭店企业咨询指导

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王伟著1994 年出版238 页ISBN：7503205210