劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写2006 年出版128 页ISBN：7500592825
本书包括前厅服务员的高级理论基础知识和题库试题、试卷。
日本六耀社编；深圳创福美术设计有限公司译2004 年出版115 页ISBN：7533523792
本书收载饭店、大型商场、超市、娱乐设施等的装饰设计，每例除精美的实景照片外，还有设计构想介绍。
刘永强主编；河南省机关事业单位技术工人考核培训教材编委会编2006 年出版411 页ISBN：7801895134
本书为河南省机关事业单位技术工人考核培训教材酒店服务与管理培训用书。
