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海鲜风味菜
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史正良编著2007 年出版126 页ISBN：7536463618
本书是史正良大师创作的海鲜菜约60菜款，介绍制作、烹饪技巧、注意方法等。
广东风味菜 蒸 2
李曾鹏展著1993 年出版125 页ISBN：7535911269
上海风味菜
朱炳元主编；新亚（集团）上海饮食服务学校编1999 年出版98 页ISBN：7805366306
家常风味菜
封长虎编著1998 年出版291 页ISBN：7532347834
风味蛋类菜60种
王慧珍，刘璠编著2001 年出版61 页ISBN：7538837914
本书介绍蛋类制作。
东北风味创新菜 图集
王慧珍，刘锐主编2000 年出版60 页ISBN：7538836233
特色风味菜
程佳洋编著2006 年出版236 页ISBN：7538851488
本书介绍褒类菜、微波炉等、烧烤、涮、川菜、狗肉、全鱼菜及家庭自制肉制品等内容。
泰山风味菜
王元平编著1991 年出版353 页ISBN：7533109279
小家庭风味菜
段长云，朱焱编1989 年出版290 页ISBN：7535706169
南北风味凉拌菜大全
刘飞茂编著2002 年出版332 页ISBN：7500212968
