(日)池田敦子著;(日)杉浦由纪摄;王璇译2019 年出版154 页ISBN:7559628478
建议分类:工业技术——轻工业——菜谱。本书是一本介绍寿司种类、做法的图文书,呈现了传统寿司及现代创意寿司等六十余种寿司的制作方法。作者相信好寿司的秘诀在于它的简单性。在本书中,她将经典技巧与新潮方...
卢悦基编著2011 年出版128 页ISBN:9787506473460
本书包含学做寿司的入门课、烹煮第一锅寿司饭、学做第一件寿司三个部分,并包含50多道最为经典的寿司做法,是寿司店从业人员和寿司爱好者的好参谋。...
双福,姜智耀主编2014 年出版100 页ISBN:9787515805320
本书主要介绍了初学者应该如何制作日式寿司、料理,主要包括饮食零基础入门、经典寿司美食制作、创意寿司美食制作和其他日式料理制作等四个部分,每个菜品分为原料、制作方法、技巧提示等部分分别加以介绍,十分...
戴达主编;鲁兵著2011 年出版137 页ISBN:9787538655711
本书是鲁兵低幼童话的精选本。他的童话,是真正为儿童写的,语言、想象、情节的铺排,都是孩子式的,或说是充满了孩子气的。书中精选的作品,浅显、稚拙、奇巧,语言谐趣且有音韵美。中国味、中国心,一言质之,中华......