江浙菜

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曾玉明著；陶宜煦摄1998 年出版91 页ISBN：7534111234

合庆金牌菜

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杨机臣编著2008 年出版117 页ISBN：9787533151270

本书介绍了合庆饭店自主开发创新的拿手金牌菜100种，包括每种菜的特点、原料、制作、功效等内容。

家常风味菜

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郑强生主编2004 年出版207 页ISBN：7535737331

中华名食：上海菜

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欧阳甫中编著2007 年出版160 页ISBN：9789621434197

中华名食：江苏菜

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欧阳甫中编著2007 年出版160 页ISBN：9789621434210

湖南菜

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曾玉明著；林裕平摄1998 年出版91 页ISBN：7534111226

本书以图文结合的形式，主要介绍了各种湖南菜的制作方法、营养成分等。

怎样做好菜

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梁琼白著1989 年出版281 页ISBN：

家常甜品菜

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吴杰，吴昊天主编2008 年出版232 页ISBN：7802313775

本书收集300种甜品菜，详细介绍其用料、做法及注意事项。

栽种有机菜

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嘉道理农场暨植物园编著2007 年出版168 页ISBN：9789621429339

新编家常凉拌菜

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刘春生，双福编著2010 年出版106 页ISBN：9787122083487

本书介绍了最受欢迎的凉菜制作全图解。